Crecieron las importaciones de carne vacuna desde Brasil, Uruguay y Paraguay
Por Juan Pérez · 20 Jun 2025 – 10:42 AM -03 Ver perfil
Imagen: Zuma Press | Archivo | © 2025 InfoNow Noticias
Un aumento significativo en la importación de carne: implicaciones para el mercado argentino
La dinámica del mercado de la carne vacuna en Argentina está experimentando un giro notable, impulsado por un incremento en las importaciones desde países vecinos como Brasil, Uruguay y Paraguay. Este fenómeno, que comenzó a ser evidente en el último trimestre de 2024, está afectando tanto a los productores locales como a los consumidores, creando un escenario complejo que merece ser analizado en profundidad.
Datos clave del crecimiento en las importaciones
Las cifras son elocuentes y revelan una tendencia al alza en la entrada de carne al país. En el mes de abril de 2025, las importaciones alcanzaron la notable cifra de 1.624 toneladas, superando un promedio de 420 toneladas mensuales durante el trimestre anterior. Este crecimiento se desglosa de la siguiente manera:
- Brasil: 3.455 toneladas, valoradas en U$S 13,9 millones.
- Uruguay: 790 toneladas, importe de U$S 2,1 millones.
- Paraguay: 470 toneladas, a un costo de U$S 1,66 millones.
El precio promedio de estas importaciones se situó en U$S 4 mil por tonelada, lo que sugiere que gran parte de la carne destinada al mercado argentino corresponde a trimmings o productos de tipo industrial, utilizados principalmente en la elaboración de hamburguesas y salchichas.
Factores que impulsan la demanda internacional
En el contexto global, el mercado de la carne vacuna ha visto un repunte significativo en la demanda, siendo Estados Unidos un actor destacado. En los últimos meses, este país ha mostrado una necesidad creciente de carne, motivada por una combinación de factores, incluyendo un consumo interno robusto y la demanda externa. Sin embargo, esta demanda se encuentra en un momento crítico, ya que la oferta ganadera ha comenzado a declinar. Las estadísticas recientes indican que la faena semanal se encuentra un 7,1% por debajo de lo registrado en el año anterior.
Producción nacional y sus desafíos
A medida que las importaciones crecen, la producción local enfrenta serios desafíos. Durante los primeros cinco meses de 2025, la producción de carne ha decrecido 2,9% en comparación con el mismo período de 2024. Expertos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) prevén que el cierre del año podría reflejar una caída acumulada del 5% interanual, lo que equivale a un faltante superior a 600 mil toneladas.
Este escenario plantea una presión adicional sobre los productores argentinos, quienes deberán adaptarse a un entorno donde la competencia internacional se intensifica, y donde la capacidad de abastecimiento local se ve comprometida.
Implicaciones para el consumidor argentino
El aumento en las importaciones y la caída en la producción nacional tienen un impacto directo en el consumidor argentino. En un país donde la carne es un alimento básico de la dieta, el acceso a productos de calidad y a precios razonables es crucial. Con la competencia de las importaciones, es probable que surjan variaciones en los precios en el mercado interno.
El desafío radica en encontrar un equilibrio entre la necesidad de importar productos para satisfacer la demanda y la importancia de apoyar la producción local, que ha sido históricamente un pilar de la economía argentina.
En este contexto, es esencial que los actores involucrados, desde los productores hasta los consumidores, estén informados y comprendan las dinámicas que afectan el mercado de la carne vacuna. Solo así se podrá navegar en un panorama que, aunque desafiante, también presenta oportunidades para la innovación y la mejora en la producción y comercialización de este importante producto.
