El fenómeno que podría hacer que suba el precio de la carne
Impulso en el consumo y caída del stock
La situación del mercado de la carne vacuna en Argentina se encuentra en un punto crítico. La Mesa de las Carnes ha expresado su preocupación por la combinación de una significativa reducción del stock bovino y un posible aumento en el consumo interno, lo que podría llevar a una subida de precios en los próximos meses.
Consecuencias de la escasez
La caída del stock bovino es el resultado de varios factores, entre ellos, la sequía y el aumento de costos de producción. Según datos recientes, el stock ha disminuido en un 20% en comparación con el año anterior. Si esta tendencia continúa sin medidas adecuadas para su recuperación, los precios de la carne podrían experimentar un aumento significativo, afectando tanto a productores como a consumidores.
Mejora del poder adquisitivo
Por otro lado, la mejora del poder adquisitivo de ciertos sectores de la población podría resultar en un aumento del consumo de carne, lo que generaría más presión sobre un mercado ya debilitado. La combinación de estos factores plantea un escenario preocupante para los próximos meses, y los expertos sugieren la necesidad de implementar políticas que favorezcan la recuperación del stock y la estabilidad de precios.
